#43 l'escudella i carn d'olla de 2023
per primer cop en la història d'OSP la recepta en vídeo!
Aquests dies ens hem quedat a casa. Obro instagram, quadres d’art, abrics i neu, llums de Nadal. Tanco instagram. Ens venia de gust uns dies de recolliment a casa, d’estar còmodes i fer hivern. Així doncs, em faig una infusió, encenc una espelma aromàtica, em tapo amb una manta al sofà, encenc la calefacció i gaudeixo del privilegi dret a no passar fred mentre escric aquest butlletí. Obro instagram, Empire State Building, Big Ben, esquís i telecadires. Em venia de gust quedar-me a casa perquè tenia feina per avançar del màster. He de preparar una presentació d’un llibre —Marxism and Literature de Raymond Williams, una obra molt teòrica i dura de pair— i fer-ne una ressenya. He d’avançar tasques de l’Escola Popular (fem un quinto antirepre a Can Batlló, estigueu atentis a xarxes). Havia de fer el butlletí, endreçar la casa, netejar, vaja, ja ho diuen, com més temps tinguis, més tasques trobaràs per omplir-lo. Em faig una llista amb totes les coses que m’agradaria fer durant el pont, penso en el butlletí-llista sobre les potencialitats de les llistes de la Mariona Motjé; a mi, fer llistes em relaxa, em dona una estructura.
Potser és massa ambiciosa aquesta llista, però tinc temps, si no ho faig avui ja ho faré demà. Obro instagram, rètols de cafès i botigues en italià, alemany, francès, el mur de Berlín. Entre totes aquestes postals, algú que es recorda del genocidi que està passant a Palestina i comparteix un text, una convocatòria. Cims nevats i fires de Nadal. Penso en quina tranquil·litat estar a casa, en no haver d’anar d’aquí cap allà en alguna capital europea i esprémer els pocs dies que hi passo amb tot d’experiències, com sí que he fet altres anys. Penso que aquesta vegada no hauré d’enfrontar-me a la contradicció no resolta que tinc amb el tema de viatjar i agafar avions.
Obro twitter. «El pont de la puríssima o el pont de les capitals europees amb la parella estable» diu la Núria Alcaraz. «Veient 10 minuts el feed d'Instagram (i només és el meu biaix, diguem) veig que aquesta generació nostra estem passadíssims de voltes» diu la trobairitz. Sí, tothom ha marxat aquest pont. És agost en ple desembre. Sembla que ens hem donat una treva aquests dies. A principis de setmana mirava el meu calendari, que normalment està ple de compromisos, i del sis al deu de desembre no hi tenia apuntat absolutament res. Quina pau. Mai no hi havia hagut tant de silenci al meu Telegram. Anem a ritmes tan frenètics que hi ha hagut un acord tàcit a posar-ho tot en pausa cinc dies.
Obro youtube a la tele i posem el 24H d’Operación Triumfo. Ho hem estat seguint bastant. Dilluns vam veure la gala i aquests dies de festa en molts moments hem tingut posat el directe de fons mentre fèiem altres coses per casa. Jo mai no he vist cap edició d’OT, fins ara mai no m’havien agradat gaire els concursos de talent, i mira que ens vam intentar enganxar a Eufòria i ho vam estar seguint bastant. Però aquests dies que la vida sembla estar suspesa, en un impàs abans del deliri nadalenc, tenir posat el 24H ens ha fet companyia. Si no n’esteu al cas, els concursants del programa viuen durant els tres mesos que dura en una acadèmia; allà fan un munt d’activitats sota la constant mirada d’unes càmeres que cobreixen tots els angles possibles. Suposo que hi ha una part morbosa de poder posar ulls sobre un grup de persones i envair la seva falsa intimitat.
Obro tiktok, GALETS I TECHNO, NEORURALISME I TECNOCRACIA, em topo amb aquesta descripció d’un vídeo de l’eloielstorms fent escudella i carn d’olla per als seus amics abans de sortir de festa. És increïble. Una part de mi s’omple amb un no-sé-què d’orgull i emoció quan veig gent jove fent aquestes receptes que hem estat fent durant tants i tants anys. M’arrela al país, em connecta amb el llarg llinatge de gent humil que ha conservat uns sabers culinaris i els ha anat passant de generació en generació. És una mena de ritual. I cada família té la seva escudella. Penso en el Pau que s’ajunten a Rubí dies abans de Nadal per fer centenars de pilotilles per posar al caldo. O la Carla, que sempre m’explica com la millor escudella que ha tastat és la de la seva àvia Anna, que es passava una setmana sencera abans de Nadal preparant-la. O l’escudella de ma mare, una versió més lleugera, fent-se al foc el dia 25 al matí mentre obríem els regals. O la mítica escudella del Nadal de 2021 que vam passar confinats amb covid amb ils compis de pis —de la qual ja en vaig parlar l’any passat. I clar, aquests dies de recolliment penso que què millor que fer una escudella i carn d’olla. Tanco instagram, tanco twitter, agafo el carro de la compra, l’eina de combat, i baixo decidit al mercat empès per tota la força de l’escudella tecnorural de l’Eloi. I aquesta vegada, en comptes d’escriure-ho, us ho explico en vídeo:
Tiktok failed to load.Enable 3rd party cookies or use another browser
Les sobres
Avui minisobres amb molta promo de coses emocionants.
Us esteu trencant el cap amb què regalar aquestes festes? No us preocupeu, que us tinc coberts amb les meves recomanacions aquí:
Aquestes festes torna el rànquing de postals nadalenques que vaig fer l’any passat. Per a fer-lo possible necessito que m’envieu les postals que rebeu al correu o us entreguin físicament, ho podeu fer responent a aquest correu.
La Nur i jo ens hem autoenredat per organitzar una lligueta de trivial popular mensual a Can Vies. Diumenge que ve estrenem, serà divertit, feu un equipillo i veniu, va. És pura nostàlgia del trivial party que feien al Queix i que estava molt ben fet. Preguntes de la terra, ni toreros ni eurovisiones!
Let Them Cook the atlantic. Un article que parla sobre com la generació zeta va aprendre a cuinar durant la pandèmia i ho han seguit fent.
L’últim sospir
Pensant a fer això:
Tiktok failed to load.Enable 3rd party cookies or use another browser
gràcies per llegir-me, copia, difon, comparteix, fes escudella.
sempre vostre,
marcel 🍲
Poc es parla de la viralitat del teu vídeo a tiktok! Al final serà veritat que d'aquí poc arribarà el marxandatge d'OSP :))))))
Em sap greu haver descobert tant tard aquesta newsletter perquè M'ENCANTA (sensacions similars cada cop que obria insta aquests dies, també)